Gresk salat - en enkel klassisk oppskrift + 5 nye alternativer

1. Gresk salat - en klassisk steg-for-steg oppskrift (med bilder) fra den veldig ekte kokken i Hellas. Matlaging hemmeligheter
2. Tradisjonell gresk salatrecept
3. ingredienser
4. forberedelse
5. Gresk salatrecept med kinesisk kål
6. Gresk salat med kjeks og kylling (klassisk oppskrift)
7. Gresk salat med fetaost eller feta i stedet for fetaost, som i en restaurant
8. Den beste dressingen (saus) for gresk salat
9. Video: Gresk salat er en enkel klassisk matlagingrecept og den deilige dressingen.

Mine kjære elskere av smakfulle, enkle og uvanlige, i dag vil jeg fortelle deg hvilken salat som er den enkleste og raskeste å forberede, dessuten trenger du minst billige produkter. Vi vil snakke om parabolen allerede populær blant russerne på festivalen og på nyttårsaften - gresk salat i henhold til den klassiske vanlige oppskriften.

Gresk salat - en klassisk oppskrift

En slik sunn og lett (lavt kalori) tallerken blir tilberedt raskt. Og mange vet allerede den virkelige klassiske greske salatrecepten - det er enkelt og pikant på den annen side på grunn av fetaosten (Fetaxa, Brynza) i sin sammensetning.

Og nå vil du se en helt annen, uvanlig "gresk" og dens 5 trinnvise oppskrifter.

1. Gresk salat klassisk steg-for-steg oppskrift, som grekerne
2. Med kål
3. Med kjeks, kylling og tomater
4. Gresk salat med fetaost, som i en restaurant
5. Tradisjonell dressing (saus)
6. video

Gresk salat - en klassisk steg-for-steg oppskrift (med bilder) fra den veldig ekte kokken i Hellas. Matlaging hemmeligheter

Mange reiser, elsker ikke bare å lære eksotisk flora og fauna, for å bli kjent med landets historie, men også å lære sine kulinariske hemmeligheter.

Og nå kan du reise ikke bare fysisk, komme på tog, bil eller fly, men også nesten. Og takket være utseendet i mange byer i mange førsteklasses restauranter, kan du nyte utenlandske retter uten å forlate hjemmet ditt, men bare å bestille en bestilling via telefon.

Alt dette er herlig, men noen ganger vil du mestre utarbeidelsen av dine favorittretter for å kunne nyte dem når som helst. Sammen med de tradisjonelle russerne Olivier "" Sild under pelsjakke "Og" mimosa ", Med fransk" Caesar "Og med italiensk pizza, japanske sushi, franske sauser, er våre folk veldig glad i noen av det greske kjøkkenet, den mest populære representanten som var den greske salaten.

Sikkert er denne parabolen kjent for mange: Den er forberedt, ikke bare i restauranter og kafeer, men serveres også i bordet i mange hus. En annen ting er at det ikke alltid har samme utseende og smak.

Når det gjelder "utseende", er det virkelig forskjellige alternativer for servering og dekorering, men smaken av denne salaten er prinsipielt. For å matche den virkelige grekerne, må du være oppmerksom på alle hemmelighetene i forberedelsen, og bruk bare de ingrediensene som er i den opprinnelige oppskriften, uten noe initiativ i form av kokte poteter eller egg.

Ja, med dem blir parabolen mer tilfredsstillende, men det blir ikke en gresk salat.

Tradisjonell gresk salatrecept

Å lage en gresk salat er lett. Hvis du allerede er kjent med det, har du sannsynligvis lagt merke til at alle ingrediensene er kuttet ganske store, noe som forenkler oppgaven ytterligere.

Som regel er det store kuber, men hvis du vil at salaten skal vise seg ikke bare velsmakende, men også vakker, kan du eksperimentere med skjemaene.

ingredienser

Du trenger 8 porsjoner:

• bladsalat,
• agurker - 3,
• tomater - 6,
• løk - 1,
• søt pepper - 1,
• greener (helst basilikum),
• oliven (200 gram krukker nok),
• sitronsaft
• og, viktigst, god olivenolje,
• og fetaost (gram 200-250).

"Feta" - Dette er sau eller geitost, noe som ligner den kjente osten til oss alle. I tillegg til forberedelsen av gresk salat er det en god ide å bruke tørket urt "oregano", som vil gi den en smakfull smak. I dressingen får lov til å sette litt hakket hvitløk.

forberedelse

Først forbereder tanking.

Den består av en blanding av olivenolje og sitronsaft (eller balsamicoeddik), som kan være litt saltet, pepper, legg hvitløk og oregano.

Skivede grønnsaker er plassert i en salatskål på toppen av hele blader av bladsalat, dekorert med oliven og grovhakkede greener og strømmet med dressing.

På toppen av all denne fargerike prakten er fetaost hakket i store terninger.

Alt, ingenting mer å sette i en gresk salat. Tro meg, noen andre produkter vil bare være overflødige her.

For de som liker å se alt med egne øyne (jeg mener matlaging), her er en videooppskrift for deg.

Vi var heldige og vår greske kokk fra en restaurant i Hellas deler nå sin oppskrift på en ekte klassisk gresk salat.

Bon appetit!

Og ikke dvel på tradisjonene - eksperimentere og se nærmere på - hvordan du kan supplere de vanlige klassikerne med forskjellige tilsetningsstoffer. Og det viser seg selv veldig personlig!

Gresk salatrecept med kinesisk kål

En variant av dagens skål med kinesisk kål. Hva gjør vi? I stedet for salatblader tar vi kål, og spesielt Peking, siden den er saftig og sterk, med sin "delikate knase".

Det er alle jentene og guttene, alt annet om tilgjengeligheten av mat og matlagingsprosessen er gitt ovenfor. Jeg tror det gir ingen mening å gjenta (bare gå opp til den klassiske oppskriften).

Og hvis det er uutholdelig - her er en kort en:

Forbered dressingen: olje, sitronsaft, hakket hvitløk, urter, salt og pepper blandes i en separat bolle.

Kål skal kuttes i striper, men ikke veldig bra.

OST "Feta" (hvis dette ikke er og ikke ble funnet, mislykkes - "ost" eller "Fetax") i store terninger. Du kan legge det til dressingen, slik at det blir som "flekkete" (det er mer interessant fordi) eller du kan sette det på toppen av alle ingrediensene.

Vi tar de vasket grønnsakene agurker og tomater. Tøm dem så vel som ost.

Etter løk og søt pepper, kutt i halvringer.

Vi kombinerer alt denne "rikdom av smak" til en felles dyp plate (ikke glem oliven) og bland (bare litt flytte).

Venner, vår greske salat med kinesisk kål er klar! Gå videre for den "største skjeen"!

Og for å se:

Gresk salat med kjeks og kylling (klassisk oppskrift)

Rusks og kylling - påminner det deg ikke om? "Caesar"? Ja, noe lignende. Denne gangen vil vi legge til bare et par ting til vår kulinariske skapelse: kjeks og kylling kjøtt. En slik salat er ikke lenger fullstendig kosthold og lett - den er allerede i ferd med å øke vekten.

Med denne metoden for matlaging, som med alle andre, kan du ikke blande alle produktene, men gi gjestene muligheten til å gjøre det. Forresten, se på komposisjonen og tallet ovenfor (bla opp eller klikk: ingredienser ).

Crackers eller kjøp i butikken, eller lag deg selv. Ta vanlig hvitt brød - et par skiver fra et brød. Slip av skorpen og kutt i terninger. Stek i en skillet med smør til lett brunet.

Kok kylling (kyllingfilet), kul og kuber.

Vendingen av grønnsakene våre kom opp - vi handler med dem, som i tidligere oppskrifter - vi forbereder firkanter, striper og halvdeler.

Legg bladene på fatet, på toppen av tomater og agurker, løk, paprika, oliven og ost, og de siste - sprer de stekte croutons. Salt, krydder og urter å smake.

Gresk salat med fetaost eller feta i stedet for fetaost, som i en restaurant

Det er greit hvis "Feta" erstattes med "OST" - begge har sin egen spesielle salt smak, noe som gir parabolen et utpreget piquancy. Et slikt lett måltid er bare en skatt for de som beholder sin figur og bryr seg om deres helse!

Som du allerede har lagt merke til, hvis du leser artikkelen helt fra begynnelsen, forblir den klassiske oppskriften på gresk salat og dens grunnlag uendret. Bare noen ingredienser er endret og lagt til. Først, i stedet for salatblader, brukte vi Pekingkål, da vi oppdaterte det ved å legge til kylling og kjeks. Og nå er det tid for å diversifisere hovedproduktet av parabolen - osten.

Resten: sammensetningen og metoden for forberedelse vil være den samme. Nesten ...

Base:

• Friske tomater (Cherry vil gjøre) - 4-5 ting,
• agurker (det er bedre det fra sengen, hvis ikke, så kutt av den bitre huden) - 2-3 stk.,
• oliven (frøløs, oliven er også egnet) - 1 kan,
• grønn salatblader (eller kål),
• Bulgarsk søt pepper (kan være to forskjellige farger: oransje og rød),
• Hvitost (fetaks) - 100-150 gram,
• Løk (helst rødt, hvis vanlige løk, før du legger ut, hell det med kokende vann) - en pære er nok.

Til dressing (saus):

• sitron (sin juice),
• olivenolje (igjen, den mest fantastiske),
• hvitløksklove,
• en blanding av urter (det er et ferdig sett, og kalles "gresk" eller oregano),
• salt, pepper og litt sukker.

La oss begynne å lage mat:

Som alltid begynner vi først med sausen - alle krydder og krydder er kombinert med smør i en separat liten beholder. Gi insister - sett til side.

Vask grønnsaker og kutt i mellomstykker. Løk og paprika - striper. Hvis du bruker kål, også strips.

Forsiktig med fetaost, den kan være for myk og øm, dele den i samme firkanter.

Nå setter vi alt sammen (spesiell oppmerksomhet: ikke bland!). Vi lager individuelle porsjoner, hell infused saus. Om ønskelig, dekorere med greener (med mynt spesiell smak). Vi inviterer til gjester!

Den beste dressingen (saus) for gresk salat

Har du noen gang møtt noen salat uten saus? Tanking bør være! En tørr rett er ikke det beste alternativet!

Den klassiske oppskriften på gresk salatdressing er å bruke vanlige produkter for grekerne (obligatorisk):

• feilfri olivenolje - 100 ml.,
• sitronsaft - en spiseskje
• tørre knuste duftende urter av oregano,
• malt pepper og salt etter smak.

forberedelse:

Ta en bolle med middels størrelse (passe et bredt glass). Hell i olje og sitronsaft. Legg til urter og krydder. Bland godt sammen til fullstendig oppløsning av saltet. La "gå" i 10-20 minutter. Generelt, mens du forbereder grunnlaget.

Hemmeligheter av den beste sausen:

1. For å ha en søt smak, bør eplecidereddik brukes i stedet for sitron, med sukker (stokk).
2. Hvis du legger til smeltet hvitløk - vil parabolen få en skarp smak og krydret aroma.
3. Legge til smeltet honning og soyasaus - den greske salaten blir søt og salt og unik.
4. For kjære av tykk dressing, legges yoghurt eller majones til oppskriften.
5. Og ikke glem om produktets friskhet.

"Det er ingen kamerater å smake og farge", slik at du alltid kan improvisere og lage din egen spesielle saus.

Videokoking påfyll:

Video: Gresk salat er en enkel klassisk matlagingrecept og den deilige dressingen.

Som du kan se, mine kjære gourmeter, elskere av smakfulle, nye og uvanlige, er det ikke noe komplisert og ikke mulig i matlaging. Denne vitenskap krever en ting - lys fantasi og riktig veksling.

Og dagens mesterverk: Classic Greek Salad, pluss 5 gode steg-for-steg-oppskrifter, viste vår nøyaktige og riktige retning - "Cook velsmakende og enda bedre"! Inntil nye møter.

Pass på å dele med de som fortsatt ikke vet om eksistensen av en så enkel og fersk rett. Vi vil være takknemlige for repost i sosiale nettverk. Takk